Ne prosipajte vodu od paste, uz nju ćete napraviti magiju

Pritom ste dok spremate pastu uvek prosipali vodu u kojoj se kuvala. U tome je caka! Vi ste u stvari ne znajući bacali taj tajni sastojak. Profesionalni kuvari znaju, a sada i vi, da malo guste beličaste slane vode u kojoj se kuvala pasta može mnogo da poboljša izgled i ukus sosa. Ta voda sadrži skrob pa samim tim može da zgusne preliv i da on postane kremast. Osim toga biće i ukusniji, a potrebno je naglasiti da se voda dodaje na kraju kuvanja