Kapreze salata - najjednostavniji italijanski specijalitet
Telegraf 16.09.2017 | Telegraf.rs
Da li ste primetili da se ova salata priprema od sastojaka koji su u boji italijanske zastave?
Osnovni i obavezni sastojci Kapreze salate su: – 1 mocarela – 3 paradajza – svež bosiljak – so, biber – maslinovo ulje Priprema: Svežu mocarelu ocediti od tečnosti i iseći na tanke kolutove, otprilike 5 mm debljine. Oprati paradajz i iseći ga na kolutove. Listiće svežeg bosiljka ostaviti cele ili iseckati, po želji. Salata se služi u plitkom tanjiru: prvo se stavi kolut paradajza, a preko njega mocarela - pa zatim sve pospe svežim bosiljkom.