Obojeni kupusi: Trajni u buretu i na tanjiru
Večernje novosti 04.10.2017
Prednosti obojenih kupusa - hibrida golubanac i violeta: Mlado spoljno lišće kupusa može da se koristi i u kulinarstvu, kao što se koriste raštan, blitva, zelje, spanać...
ANTOCIJANI su biljne materije koje ispoljavaju lekovito dejstvo u ishrani ljudi. Nalaze se i u nekim sortama i hibridima kupusa. Danas postoje i hibridi između belih i crvenih kupusa, kao što je golubanac, i hibridi između crvenih sorti, kao što je violeta. Njihove osobine su takve da predstavljaju novost na tržištu. Golubanac ima lišće roze boje, a prosečna masa glavice je oko dva i po kilograma. Može da se gaji kao letnji ili jesenji kupus, za