Evo čemu služe "žilice" na banani
Vesti online 30.11.2017 | republika.rs, Vestionline
Banane su izuzetno bogate kalijumom i jedno su od omiljenih vrsta voća. Jedino što iritira na banani jesu dugačka tanka vlakna (floemski snopovi) koja imamo običaj da skidamo zajedno sa korom.
Zapravo, ti delovi kore su veoma važni i trebalo bi da ih jedemo sa bananom, tvrdi doktor Nikolas Gilit, autor istraživanja i direktor Instituta za prehrambene tehnologije Dole. Razlog zbog kog su vlakna banane toliko bitna krije se u njihovom imenu - floemski snopovi. Floem je jedno od dve vrste transportnih tkiva koje se nalazi u svim biljkama i omogućava hranljivim materijama i drugim supstancama da se rasporede duž cele biljke. Zbog čega