Kaberne uz meso, šardone uz čorbu
Večernje novosti 11.01.2018
Prvo pravilo je da slušate svoje čulo ukusa i da pijete ono što odgovara vašim nepcima. A ako vam je potrebna pomoć, evo šta kažu profesionalci o kombinovanju vina i hrane
Vino treba da bude slađe nego hrana, da ima više kiseline od nje, bolje je upariti ga sa umakom nego sa mesom - pravila o povezivanju pića bogova i hrane je mnogo i često su zbunjujuća za početnike somelijere. Prvo pravilo, ipak, jeste da slušate svoje čulo ukusa i da pijete ono što odgovara vašim nepcima. A ako vam je potrebna pomoć, evo šta kažu profesionalci o kombinovanju vina i hrane. * Šampanjac - Nema proslave bez šampanjca, popularan je