U Lokvama održana trinaesta Švarglijada
Dnevnik 06.02.2018 | Dnevnik.rs
LOKVE: Lokvanci od davnina pa sve do danas neguju kult zemlje i poljskih radova. Uz teške seljačke poslove na njivama, išla je i specifična hrana uglavnom od mesnih prerađevina kao što su slanina, švargla, yigernjača i drugo.
U vremenima kad nije bilo zamrzivača to se sušilo na dimu i mrazu i moglo je da traje do sledećeg svinjokolja. Minulog vikenda se došlo i do 13. Švarglijade, kao turističko – privredne manifestacije s ciljem popularizacije ovog i srodnih specijaliteta. U petak su se takmičili amateri, koji su pripremali švarglu po receptima svojih predaka, a u subotu glavnu reč su vodili profesionalci iz mini-mesara. Švarglijadu je otvorio pomoćnik pokrajinskog