Završena "Sremska svinjokolja i kobasicijada" u Šidu
RTV 12.02.2018 | RTV
ŠID - Proglašenjem najuspešnijih proizvođača suve, domaće kobasice, sinoć je završena dvodnevna privredno – turistička manifestacija 21. "Sremska svinjokolja i kobasicijada" u Šidu. Deseti put uzastopno najbolju kobasicu napravila je porodica Lemaić.
Žiriju ni ove godine nije bilo lako prilikom ocenjivanja 26 uzoraka suve, fermentisane kobasice. Spoljašnji izgled, zatim izgled preseka, konzistencija, boja, ukus, miris – parametri su o kojima treba voditi računa prilikom ocene kvaliteta proizvoda. Preovladaju bukvalno nijanse. Odluka je ipak doneta. Najbolji je uzorak broj 18, šifra pod kojom je ove godine prijavljen naslednik Lemaićeve loze, unuk Momčilo. Pod imenom drugog unuka,