Novi podaci o blagodatima vina
RTS 27.02.2018
Naučni dokazi su već ukazali na to da konzumiranje vina može biti dobro za čovekova creva i srce, najverovatnije zbog bogatih i strukturno različitih polifenola koji se nalaze u njemu. U publikaciji Američkog hemijskog društva, istraživači su nedavno objavili da polifenoli iz vina mogu biti dobri i za zdravlje zuba i desni.
Blagotvorna dejstva polifenola najviše se pripisuju činjenici da su antioksidansi, što znači da štite telo od štete prouzrokovane slobodnim radikalima. Međutim, nedavni rad pokazuje da polifenoli mogu takođe poboljšati zdravlje aktivnim interakcijama sa bakterijama u crevima. To ima smisla, jer biljke i voće proizvode polifenole kako bi sprečili infekciju štetnim bakterijama i drugim patogenima. Profesorka Viktorija Moreno Aribas i njeni