Најпопуларнија дијета на свету је чиста глупост
Ноизз 18.04.2018 | Б92
Глутен: лепљиви протеин који колачима даје волумен, а хлебу мекоћу све чешће је непожељан у исхрани. Ипак, с порастом производа који су глутен-фрее одједном многи од нас имају проблем са овим протеином.
Конвенционална медицина сматра да глутен не изазива проблеме по физичко здравље осим у случају оних који имају целијакију – болест у којој је имуни систем интолерантан на глутен који изазива упалу стомака и симптоме попут надувености, бола и дијареје чак и у случају мале конзумације. Стога, ако немате целијакију, нема поенте јести производе без глутена, посебно зато што су такве намирнице и до три пута скупље од обичних. Међутим, студије су