Remzijev recept za savršenu kajganu
Mondo 05.08.2018 | mondo.rs
Kajganu je lako napraviti, ali izgleda da i tu možete da pogrešite - barem tako tvrdi poznati kuvar Gordon Remzi.
Ako jednostavno umutite jaja u posudi i sipate ih u tiganj, napravićete pristojnu kajganu. Ali, Gordon Remzi za pravljenje ovog jela koristi metod pomoću kojeg se dobija savršena kajgana, po njegovim sopstvenim rečima. U čemu je tajna? Ne mućkajte jaja u posudi i ne stavljajte začine, a tokom pripreme ih sklanjajte i vraćajte na šporet. Naime, Remzi tvrdi da je greška broj jedan koju ljudi prave kad spremaju kajganu to što pre prženja kajgane