Prepoznajte simptome netolerancije na gluten
Novi magazin 26.08.2018 | N1
Intolerancija na gluten postala je bolest današnjice na koju nije imuna nijedna grupa ljudi. S obzirom na to da gluten može dovesti do ozbiljnih komplikacija, važno je prepoznati simptome i reagovati na vreme.
Gluten je deo belančevine koja se nalazi u žitaricama poput pšenice, raži, ječma i zobi. Ali, osim u žitaricama, gluten je sastavni deo brojnih proizvodima široke potrošnje kao što su testenina, razni umaci i dodaci ishrani, a prisutan je čak i u nekim ruževima za usne. Intolerancija na gluten podrazumeva nemogućnost probave ovog sastojka, a prema poslednjim istraživanjima, procenjuje se dao 9 od 10 osoba koje boluju od intolerancije na gluten