Evropske supe i čorbe
Večernje novosti 30.10.2018
Pođite sa nama na malo kulinarsko putovanje - probajte supe i čorbe iz različitih delova Evrope: berlinska sa krompirom, holandska sa pasuljem, ruski boršč, rumunsku od jabuka i katalonsku sa bobom
BERLINSKA SA KROMPIROM Potrebno je: 2 crna luka, kriška pančete, majoran, peršun, vlašac, goveđi bujon ili 1 kašika suvog začina, so, biber, kim, 50 ml pavlake za kuvanje, 2 kriške hleba Na malo masti prodinstajte sitno seckan luk i pančetu. Krompir iseckajte na kockice ili ga krupno narendajte, pa i njega nekoliko minuta dinstajte, dodajte sve začine i začinsko bilje. Ulijte goveđi bujon ili kombinaciju suvog začina i vode, pa sve kuvajte