Ko kuva za Novaka Đokovića
RTS 18.03.2019
Za Lazara Nestorovića hrana je izvor energije, a kulinarstvo izazov. Pripremu veganskog menija doživljava i kao umetnost i kao nauku i kaže da je način na koji unosimo hranu veoma važan.
Improvizacija, upornost i stalno usavršavanje. Osnovni su sastojci za svaki recept Lazara Nestorovića. Kao dete Lazar nije maštao o tome da postane kuvar, iako je oduvek pratio emisije o spremanju hrane. „I dalje razmišljam da li je dovoljno biti samo kuvar, ali mislim da moramo mnogo više da učimo da bismo uspeli u životu, dobro je biti i pekar i poslastičar i sve zajedno“, kaže Lazar, zamenik šefa kuvara u restoranu. Svaku namirnicu koju