Hrvatska dobila još jedan zaštićeni proizvod - "Pašku so"
Blic 12.04.2019 | Tanjug
"Paška so" novi je proizvod iz Hrvatske upisan u registar zaštićenih oznaka autentičnosti i zaštićenih oznaka geografskog porekla, objavila je Evropska komisija, a prenosi hrvatski tportal.
Zaštita naziva "Paška so" obuhvata dva proizvoda - sitnu morsku so i "solni cvet". "Paška so" je sitna nemlevena morska so dobijena iz morske vode Paškog zaliva kontinuiranim ulivanjem u sistem bazena za isparavanje, sve do kristalizacije u Solani Pag na istoimenom ostrvu, a "solni cvet" je proizvod koji nastaje u početnoj fazi proizvodnje sitne morske soli i ima blago slatkasti ukus. Solana Pag smeštena je na izolovanom terenu udaljenom od