Plavi proteini iz mora
RTS 05.05.2019
Sve rigoroznije provere kvaliteta namirnica na tržištu, kao i velika potražnja za zdravom hranom organskog porekla, nameću i nove trendove u ishrani životinja koje se gaje na farmama. U Danskoj se sve više koriste takozvani plavi proteini iz mora kao hrana za svinje iz organskog uzgoja.
U nameri da pronađu različite izvore proteina za ishranu životinja, posebno u organskim sistemima proizvodnje, naučnici se sve više okreću morskim organizmima. Ova istraživanja su izuzetno važna jer se predviđa da će u budućnosti doći do nedostatka hranljivih materija koje su neophodne za ishranu životinja čija je namena da se prehrane ljudi. Samo u Danskoj moguće je da se proizvede 15 000 tona osušenog mesa dagnji koje se smatraju jednim od