Lekcija iz Slovenije
Radio 021 20.08.2019 | Živan Lazić
Pre tridesetak godina, u Vojvodini je hmelj uzgajan na 2.000 hektara, trostruko više nego u Sloveniji. Danas su "Janezi" sa 1.700 hektara pod "šišarkastom" biljkom vodeći evropski izvoznik, dok je u Srbiji uzgoj ovog profitabilnog useva sasvim simboličan.
Piše: Živan Lazić Vest koja je sredinom avgusta stigla iz Slovenije iznenadila je srpske poljoprivednike; paori ove zemlje su sa 1.700 hektara pod hmeljom i godišnjom produkcijom od 3.100 tona treći proizvođač i vodeći evropski izvoznik biljke koja pivu daje prepoznatljiv ukus. U Srbiji je sasvim suprotno, svih šest pivara uvoze svu neophodnu količinu čarobne biljke, oko 1.400 tona, za šta se godišnje izdvaja blizu četrnaest miliona evra. Nekada 10.000 hektara pod