Ukusna i maštovita italijanska jela
Večernje novosti 04.09.2019
Oni koji vole italijansku kuhinju obradovaće se receptima za: ćabatu, kanelone sa spanaćem, milanski rižoto, špageti krudi, kaponatu, saltimboku sa žalfijom i njoke ala romana
Ćabata Potrebno je: 340 ml mlake vode, kašika maslinovog ulja, kašičica šećera, kašičica soli, 450 g brašna, kašičica suvog kvasca Sve sastojke stavite po navedenom redosledu u veliku posudu. Mešajte tupim nožem, dok testo ne dostigne debljinu onog za uštipke. Izvadite testo na dasku, koju ste prethodno posuli brašnom. Možda će vam se činiti da je suviše lepljivo, ali nemojte dodavati brašno. Ostavite testo jedan sat da odstoji i poklopite ga velikom posudom.