Svetski dan hrane - da više ne bude gladnih
N1 Info 16.10.2019 | N1 Beograd
Širom planete svakog 16. oktobra obeležava se Svetski dan hrane, koji je ustanovljen 1981. godine na inicijativu Svetska organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO). Ove godine, globalna kampanja posvećena je pravilnoj ishrani u funkciji smanjenja problema gladi u svetu, kao jednom od ciljeva održivog razvoja definisanih za period do 2030. godine.
U poslednjim decenijama dramatično su se promenile navike kada je ishrana u pitanju, što je rezultat globalizacije, urbanizacije i rasta prihoda. Prešli smo sa sezonskih jela, koja su uglavnom na biljnoj osnovi i vlaknima na ishranu koja sadrži visoko rafinisani skrob, šećer, masti, so, prerađenu hranu, meso i druge proizvode životinjskog porekla. Manje vremena se troši na pripremu jela kod kuće, a potrošači, posebno u urbanim sredinama, sve se više oslanjaju na