Od svoje bolesti razvio porodični posao
RTS 17.11.2019
O bezglutenskoj ishrani u Srbiji je počelo da se govori u trenutku kada je Novak Đoković počeo dijetu. Međutim, za nju su mnogo ranije čuli oni koji su alergični na ovaj protein. Kako da gluten izbacite iz ishrane, a u isto vreme zaradite, zna jedna porodica iz Beograda.
Siniši Prostranu je pre sedam godina otkriveno autoimuno oboljenje-celijakija, tačnije netolernacija na gluten. To znači da on uopšte ne sme da jede proizvode sa pšenicom, ječmom, raži i zobi. „Već prvog dana nakon što su mi otkrili celijakiju sam shvatio da ne može nigde da se kupi svež bezglutenski proizvod. Od tada mi se javila ideja, jer sam ranije radio kao pica majstor, odnosno kao kuvar i samim tim iz iskustva sam krenuo da eksperimentišem kod kuće“, kaže