Nove sorte i nove nadmorske visine: Kako klimatske promene utiču na proizvodnju vina

Svet uzgajanja vinove loze eksperimentiše sa pronalaskom odgovarajućeg načina da odgovori ne samo na sve toplija leta već i na toplije zime, suše i neočekivane, neretko brutalne, vremenske nepogode izazvane klimatskim promenama: oluje i grad, prolećne mrazove, poplave i šumske požare. “Grad pada u vreme kada nikada nije padao, kiša pada u leto koje je inače sušno, a padavina nema u zimu kada bi trebalo da pada kiša”, kaže Gaia Gaja iz Vinarije Gaja koja u Italiji