Recepti iz doba Leonarda da Vinčija
Politika 30.01.2020 | Andrijana Cvetićanin
Minestrone supa na toskanski način bila je omiljeno jelo najznačajnijeg čoveka renesanse koji se u zrelim godinama odrekao mesa
Testenina, pica, puno paradajza, začini i vino najčešće su asocijacije kada se pomene italijanska kuhinja koju s zadovoljstvom jedu stanovnici širom planete. Da se na Apeninskom poluostrvu u doba renesanse, vremenu Leonarda da Vinčija, hrana razlikovala od današnje svedoči Dejv Devit koji je prikupio autentične recepte tog doba. Autor je, ipak, osavremenio i današnjoj kuhinji prilagodio recepte koji su se spremali u kućama seljaka, vlastele, dvorjana, čak i izvorno