Šampinjoni – gljive koje volite
Politika 20.02.2020
Energetska vrednost 100 g ovih pečuraka je svega 22 kcal, a od nutrijenata sadrže: ugljene hidrate 3,26 g (šećer 1,98 g, dijetalna vlakna 1 g), masti 0,34 g, belančevine 3,09 g
Šampinjoni (Agaricus bisporus) jesu vrsta pečuraka, odnosno kvalitetnih jestivih gljiva. Šampinjoni se uzgajaju u više od sedamdeset zemalja sveta i najviše se i konzumiraju od svih gljiva. Obično ih u prodavnici možemo naći kao bele, a ređe i kao braon šampinjone. Gotovo sve količine šampinjona koje možemo naći u prodaji uzgajani su šampinjoni, koje prate odgovarajući sertifikati. U Srbiji ih uzgaja veliki broj registrovanih gazdinstava koja primenjuju propisima