Zimnica se uveliko priprema! Ljutenica prema originalnom receptu!

Začinite zimu na tradicionalan način uz staru dobru ljutenicu! Potrebno je: 2 kg ljutih srcolikih papričica, 5 kg paradajza, 250 g šećera, 3 dl sirćeta, 2 dl ulja, seckana veza peršuna, seckana veza celera, iseckana velika glavica belog luka, 4 kašike soli, 20 zrna bibera, 2-3 lista lovora. Priprema: Svaku papričicu izbušiti na 8-10 mesta. Kad svi sastojci, osim paradajza i belog luka proključaju, staviti paprike i kuvati 30 minuta. Zatim dodati oljušten i