Zimnica: Kiseli kupus! Najbolji trikovi! (RECEPT)
Svet plus 20.09.2020 | svetplus.com/Still
Postanite majstori za kiseljenje kupusa! Zimnica je nešto što svi planiramo, pa se tek onda "bacamo" na pripremu! Kiseli kupus! Najbolji trikovi da vam savršeno uspe i održi se za hladne zimske dane!
Mnogima se i nakon višegodišnjeg iskustva dogodi da im ukiseljen kupus brzo propadne. Ovo je najjednostavniji recept: Na 30 kg kupusa stavlja se kilogram soli. Skinu se prvi listovi, na korenu se nožem zareže krstić i glavice se ređaju u bure. S obzirom da su okrugle i da ih je nemoguće lepo složiti, nekoliko glavica kupusa treba preseći na četvrtine i polovine i njih ugurati između celih glavica kako bi sve glavice čvrsto stajale. Zatim se naliva voda u bure, tako