Nezamisliva bilo kakva trpeza bez njega: Recept prenose sa kolena na koleno, sad žele da brendiraju sir zarac
Blic 02.10.2020 | Slađana R. Mrkonjić
Opština Lopare, u okviru Projekta razvoja tržišne poljoprivrede “Farma dva”, započela je proces brendiranja čuvenog majevičkog sira “zarac”.
U osnivanju je i zadruga koja bi povezala individualne proizvođače i omogućila im siguran plasman ovog autentičnog proizvoda, piše Srpskainfo. Ovim projektom želi se unaprediti razvoj ruralnih područja ove lokalne zajednice. Sirevi se na Majevici proizvode tradicionalno, a recept se prenosi s kolena na koljeno. Ljubica Prodanović iz Priboja kod Lopara sedmično napravi oko 150 komada sira zarca. Sve što proizvede proda na kućnom pragu, a kaže da je potražnja mnogo