Sa šipurkom se uzgajivač može „dogovarati" - stiže čuvena marmelada iz užičkog kraja
RTS 05.10.2020
U ovo vreme domaćice u užičkom kraju kuvaju omiljenu marmeladu od šipurka koji raste po zlatiborskim pašnjacima i livadama. Ruža Đokić je na očevom imanju u Seništu pre pet godina posadila pitomi šipurak, što se pokazalo kao dobar izbor.
Crveni plodovi s planinske plantaže na 1.000 metara nadmorske visine, stigli su za berbu i na prvi pogled slični su onima koji rastu divlje po zlatiborskim međama. „Lepo miriše, kao i ovaj divlji pored puta, samo što se ovaj orezuje, neguje i nije tako trnat, ne bode", kaže Ruža Đokič, vlasnica plantaže. Da šipurke zasadi tamo gde inače rastu samonikli Ruža je odlučila kako bi bila češće kod roditelja, koji su ipak imali i malo sumnje. „Zar najbolju parcelu da mi