Proja poput kolača: U selu Ratina kod Kraljeva održana trinaesta projada
Večernje novosti 11.10.2020 | G.Ć.
U skladu sa epidemiološkim merama i preporukama i u promenjenom formatu u odnosu na prethodne godine, u selu Ratina na obali Zapadne Morave nadomak Kraljeva, minulog vikenda održana je trinaesta po redu „Projada“ – tradicionalno takmičenje u pripremanju proje i ostalih đakonija od kukuruznog brašna.
Pod sloganom “Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila”, na ovogodišnjoj Projadi iz epidemioloških razloga učestvovalo je desetak takmičara – veštih domaćica i domaćina i kuvara-amatera, koji su se nadmetali u pripremanju tradicionalne proje samo od kukuruznog brašna vode i soli, projare (proje umešene sa „kiselom“ vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima), kačamaka i starih narodnih jela. Foto: GU Kraljevo - Svaka domaćica ume da doda