Gusta čorba od krompira
Politika 15.10.2020
Potrebno je 5 do 6 krompira aleva paprika malo masti ili ulje so biber jedno jaje peršunov list 2,5 l vode Krompir oljuštiti, iseći na sitne kocke.
Kockice kratko propržiti s malo masti (ne sme da promeni boju već samo da se oseti miris pečenog krompira). Dodati mlevenu crvenu (alevu) papriku, so, biber. Sipati vodu i kuvati dok se krompir ne skuva, oko pola sata. Kada je krompir skuvan, isključiti ringlu i kada tečnost prestane da vri dodati prethodno umućeno jaje i iseckan peršun. Dobro promešati. Po ukusu dodati dve do tri kašike paradajz-sosa, da malo „oživi” boju ili makarone.