Trik zlata vredan: Pečeno pile vam zbog jedne greške koju uvek pravite nema dovoljno sočnu koricu! Ovako će biti duplo ukusnije!
Kurir 25.10.2020
Poznati kuvari vode neprestane debate treba li oprati pile iz prodavnice pre kuvanja.
Tu je lepljiva, ružičasta tečnost koja se primila za meso. Radi se o vodi koja se tu pojavila kad je pile ohlađeno, a vodu ne treba ispirati s još vode. Ako se brinete da pile kad ga ispečete neće imati onu hrskavu kožicu, za to postoji bolje rešenje: papirni ubrusi kojima treba sušiti, sušiti, sušiti pile. Šta sa bakterijama? Svi su uvereni da je dovoljno meso isprati pod vodm da se te bakterije odstrane. To nije sasvim tačno. Dok ispirate meso, često se bakterije