Porodična proizvodnja sa puno ljubavi: Domaća rakija - šljivovica dobra volja očekuje bolji status sa žigom Čuvarkuća
Večernje novosti 30.10.2020 | J. Su. - S. B.
U PROIZVODNjU naše rakije ulazi samo zrelo voće kupljeno od lokalnih poljoprivrednih proizvođača. Ono kasnije, pažljivom obradom na tradicionalni način, postaje prava domaća rakija. Po kvalitetu lako može da nadmaši industrijske, jer su one namenjene masovnoj prodaji, pa se baš tako i proizvode. Ovako svoju "kapljicu" hvali Milutin Krstajić, vlasnik kompanije "SIL 3". Ne krije Milutin ni najjednostavniji, ali najsigurniji recept za dobru rakiju. Pravilo je - što ne stavljaš u usta, nemoj ni u kazan.
Gazdinstvo Milutina Krstajića, proizvođača rakije, nalazi se u Banatskom Karađorđevu, u mirnom i tihom predelu okruženom zrelim voćem i plodnom ravnicom. Pogled izbliza otkriva da je reč o maloj porodičnoj proizvodnji u koju je uloženo mnogo ljubavi. Naziv "SIL 3" vlasnik firme sam je osmislio po početnim slovima imena svojih unuka za koje bi, kako kaže, voleo da nastave sa tradicijom. - Sama proizvodnja u malim destilerijama je garancija kvaliteta iz razloga što