Šampite iz "Pelivana" stižu do evropskih zemalja
RTV 09.11.2020 | RTV (Bojana Radovanović)
SOMBOR - Baklave, šampite, krempite, tulumbe i bombice najstarije su poslastice poslastičarnice "Pelivan" iz Sombora. Porodica Tairović skoro čitav vek verna je ovom poslu i slatkoj tradiciji i ističu da svaki majstor ima svoju tajnu, a upravo oni su čuvali stare i stvarali nove recepte. Danas Somborci najviše vole da probaju čuvenu šampitu, a slatkoću u ustima da ublaže nadaleko poznatom bozom.
"Ovde sigurno postoji tajni recept kako se prave i boza i šampita, jer pitanje je gde se još može videti ovako nešto i ukusno i veliko i lepo. Mi stari Somborci smo vezani za "Pelivan", jer koliko god da ima novih poslastičarnica po gradu ipak najradije dolazi ovamo", rekao nam je Dušan Kolundžija, koji već 60 godina posećuje ovu poslastičarnicu. "Ne odustajemo mi od orijentalnih poslastica, mada smo probali da uvedemo i neke novine, ali mušterije nam dođu i kažu