Исланд: Непредвидиви гејзир у долини
Данас 11.11.2020 | Пише: Бранко Васиљевић
На пијацу у Рејкјавику отишли смо рано ујутру, да купимо храну за излет у унутрашњост Исланда.
Један део пијаце имао је јак непријатан мирис; на њему су продавали традиционална острвска „посластица“ – ситни комадићи трулог меса ајкуле. Хаукарл се припрема од меса гренландске ајкуле, које је у свежем стању отровно, јер садржи амонијак, па се закопава у песак у коме ферментише шест до дванаест недеља. Затим се суши неколико месеци и спреман је за коришћење. Понети знатижељом, купили смо мало вакуум паковање и ставили на дно торбе. Посаветовали су нас да