Steak, steik, odrezak, ramstek, biftek...
XXZ magazin 16.11.2020 | Alan Meniga
Muke s pečenim mesom
STEIK (staronordijski naziv za pečeno meso) Steikovi su u Hrvata dobili pravo građanstva tek nedavno. I dok smo nekad po restoranima pregledavali jelovnike pa obavezno pod pojmom “biftek” zaškiljili na cijenu, znajući da si ga nećemo moć priuštit, danas su relativno povoljni. Doduše, nekad su te konobari i pitali kako pečen biftek želiš (slabo, srednje ili jako) no što god rekao, obično si dobio isto pečeno. U ono su vrijeme steikovi, odnosno bolje rečeno bifteki