Da li znate da se možete otrovati živom ako jedete mnogo tunjevine?
Vesti online 05.12.2020 | Lepa i srećna
Tuna u konzervi za mnoge je zdrav i hranljiv ručak na brzinu, ali malo ko zna da tunjevina zbog velikog sadržaja žive može da uništi zdravlje.
Zbog industrijskog zagađenja, živa se sve više taloži u organizmu dugoživućih riba. Ova toksična supstanca opasna je po zdravlje nervnog sistema, mozga, srca, bubrega i pluća. Međutim, postoje dve glavne vrste tunjevine koje sadrže različitu količinu žive – prugasta tuna skipjack (lat. katwuwonus pelamis) i bela tuna Yellowfin (Thunnus albacares). Količina žive je 3 puta veća kod bele tune, pa se preporučuje da deca ispod 6 godina jedu porciju od 85 grama jednom