Škampi na buzaru
Politika 16.01.2021
Potrebno je: 1,5 kg škampa 1, 5dl maslinovog ulja 200 g crnog luka 20 g belog luka 20 g seckanog paradajza 20 g prezli 4 dl belog vina seckani list peršuna so, biber pakovanje testenine Oprati škampe.
Naseckati luk i peršunov list. Propržiti crni luk na maslinovom ulju, dodati beli luk, paradajz, so, biber i vino, pa u ovaj umak složiti škampe. Poklopiti i ostaviti da se na lagano krčka 40 minuta, povremeno samo protresti, ne mešati. Pred kraj dodati prezlu da malo zgusne sos. Skuvati testeninu, sipati u oval, pa od gore dodati sos i škampe, posuti s malo maslinovog ulja i seckanim peršunom. Foto i recept Marina Strmotić (Marina Mars)