Krem supa od krompira i karfiola
Vesti online 28.01.2021 | Zadovoljna.hr
Sastojci: – 500 g krompira – 500 g karfiola – 1 crni luk ili praziluk, po želji – 1 čen belog luka – 800 ml bistre supe – 50 g slanine – 4 kašike maslinovog ulja – 50 g maslaca – so – biber Priprema: Krompir operite i isecite na sitne kockice.
Karfiol razdvojite na sitnije cvetove i operite ga. Luk i slaninu sitno naseckajte. Na umerenoj temperaturi zagrejte maslinovo ulje, pa stavite luk. Pržite ge nekoliko minuta dok ne požuti i zatim dodajte slaninu. Izgnječite beli luk, pržite sve zajedno jedan minut, pa dodajte karfiol i krompir. Posolite, pobiberite, zalijte zagrejanom supom i kuvajte 15 minuta, dok se krompir ne skuva. Zatim sklonite sa šporeta, dodajte maslac i štapnim mikserom pretvorite sve u