Dodaci ishrani koji povećavaju njenu hranljivu vrednost
Danas 17.03.2021 | Piše: Ivana Mišić
Saveti nutricioniste Nutraceutici su sve one supstance koje se smatraju hranom ili njenim delom i koji i pored normalne hranljive vrednosti pružaju zdravstvene koristi, uključujući prevenciju bolesti i promociju zdravlja.
Može se reći da su to supstance koje su ekstraktovane iz hrane i koje služe kao dodaci ishrani kako bi se povećala njena nutritivna vrednost. Mogu se primenjivati kao dijetetski suplementi u vidu kapsula ili tableta. Kategorije nutraceutika su: ▪︎ suplementi (probiotici, prebiotici, antioksidansi, enzimi) ▪︎ biljke i fitopreparati ▪︎ nutrijenti (vitamini, minerali, amino kiseline, masne kiseline) Prehrambeni proizvodi koji predstavljaju nutraceutike su : ▪︎