Trik za softano meso koju vam kuvari nikada neće otkriti: Ako uklanjate kost pravite veliku grešku, evo i zašto

Male tajne velikih majstora. Da bi biste pripremili sočne i meke odreske od svinjskog mesa, važno je da znate nekoliko proverenih caka. Tako, na primer, poznato je da je meso uvek lepše ako dugo odstoji u marinadi. Upiće sokove aromatične smese i nakon pečenja će biti softanije i manje žilavo. Ako ga dinstate, najbolje je da poklopite posudu kako bi se u posudi zadržala vlaga i praktično se "obarilo" u sopstvenim sokovima. Ali postoji još jedan trik koji vam kuvari