Stručnjaci razrešili večitu dilemu: Da li je zdravo pripremati hranu na maslinovom ulju?

Između suncokretovog i maslinovog ulja, svakako bolja opcija je maslinovo. Ono je veoma cenjeno kad je u pitanju ishrana zato što sadrži veliku količinu nezasićenih masnih kiselina i polifenola. Često je preporuka da se maslinovo ulje koristi isključivo kao dodatak salatama i jelima, a ne za prženje i kuvanje hrane. Takođe, jedna od standardnih predrasuda je da se prženjem na maslinovom ulju gube sve hranljive materije koje su zdrave za organizam. Međutim, slobodno