Casu marzu je specifičan ovčji sir koji u sebi ima žive crve!
Svet plus 01.08.2021 | svetplus.com
Casu marzu je specifičan ovčji sir sa Sardinije koji u sebi ima žive crve. Iako postoji mogućnost da ih odstranite, veliki broj ljudi konzumira sir zajedno sa njima, tvrdeći da su veoma ukusni. Zbog te specifičnosti, sir je zabranjen za proizvodnju i prodaju.
Skoro nepoznata široj javnosti, ova posebna vrsta ovčjeg sira ima jednu osobenost. Pri konzumiranju morate odlučiti da li ćete jesti sa crvima koji su ga proizveli ili bez njih. Italijanski sir, poreklom sa Sardinije, služi se uz papirnu kesu u koju možete staviti režnjeve sira i sačekati da crvi uginu. Pri tom se čuje specifičan zvuk, verovatno nastao tako što crvi skakuću po kesi i guše se. Kada taj zvuk nestane, sir je spreman za konzumaciju. Ipak, mnogi ljudi