Paradajz-čorba
Politika 04.09.2021
Ovo jelo može da se pripremi i od svežeg, ali je zgodnije od paradajz-soka, koje i danas neke domaćice, više po navici nego iz moranja, kuvaju i ostavljaju kao zimnicu. Čorba se skuva, takoreći, brže nego ona „instant”
Potrebno je: ½ l soka od paradajza 1/4 šoljice zejtina glavica crnog luka kašičica brašna kašičica aleve paprike prstohvat šećera ½ kašike začina od povrća list celera 50 g rezanaca Na zejtinu se proprži glavica sitno seckanog luka, pa kada ovaj sasvim smekša, doda se kašičica brašna, a koji tren kasnije i kašičica aleve paprike. Odmah se nalije pola litra soka od paradajza i isto toliko vode, doda se malo šećera, a kad provri, ostavi se na tihoj vatri da krčka u