Najsočnije ćufte se prave kada u njih dodate 2 sastojka koja inače ne stavljate - biće još lepše nego inače

Kada se umesi mleveno meso, ćuftice se uvaljaju u brašno i ostavljaju da brašno upiju oko 30 minuta, to je početak. To ih čini ukusnijim i ne pregoreva ulje prilikom prženja. Najbolje je da mleveno meso ostane na hladnom 12 sati da upije aromu začina. Mleveno meso može biti samo svinjsko meso ili mešavina govedine i svinjskog mesa, a poželjno je da bude mešano. Dodajte luk, nakvašeni hleb, jaje i začine. Umesto nakvašenog suvog belog hleba, možete da koristite