Top saveti master šefa Filipa Ćirića: Opremite kuhinju tako da u njoj kuvate kao da ste profesionalac
Noizz 30.09.2021
Master šef Filip Ćirić, vlasnik dva veoma uspešna restorana u Beogradu, posle svog dugogodišnjeg iskustva, tvrdi da svaka kuhinja može da bude funkcionalna poput onih u restoranima, gde se priprema na stotine jela dnevno.
Važno je samo, kaže Filip, slediti svoj instinkt, ali i neka pravila kojih se pridržavaju šefovi. Evo njegovih saveta kako da kuvanje bude uživanje - u kuhinji koju ste sami opremili i organizovali. Pribor za kuvanje - Da krenemo od “sitnica” koje mnogo znače. Fioka sa priborom za kuvanje mora da bude blizu ploče za kuvanje, ako ste desnoruki - sa desne strane, ako ste levoruki, sa leve. Na ovaj način nema hodanja po kuhinji, sve vam je na dohvat ruke. Ako nemate