Bolje od svakog rižota - recept za italijanske kuglice od pirinča punjene sirom

To tradicionalno talijansko jelo obično se priprema kada treba potrošiti višak rižota od prethodnog dana ali su toliko ukusne da ćete ih stalno pripremati. Ove kuglice se lako pripremaju i neće ni oduzeti previše vremena. Sastojci za kuglice: 300 g kuvanog pirinča/riže 150 g prezli 1 jaje 4 kašike parmezana šaka naseckanog svežeg peršuna so i biber Nadev za kuglice: 100 g mocarele Priprema: U rižoto ili kuvanu rižu dodajte jaje, prezle, narendani parmezan, sveži