Vrlo je teško pobeći od hrane sa glutenom
Politika 14.10.2021
U ovoj zemlji možete da živite sa celijakijom ako sedite kod kuće i pripremate sami hranu. Socijalni život obolelih od celijakije ravan je katastrofi
Celijakija – trajni poremećaj podnošenja glutena. To je sistemsko, autoimuno, doživotno oboljenje koje je genetski predodređeno. Gluten se nalazi u gotovo svim industrijskim proizvodima, u pšenici, ječmu, raži, ovsu. Zatim, u kozmetičkim preparatima, pastama za zube, lekovima, začinima, piću, kafi… Kada su nam saopštili ćerkinu dijagnozu, bili smo malo u šoku, ali smo sa pozitivnim stavom prišli celoj priči. Prvi susret sa odabirom namirnica i pripremom hrane