3 trika da meso uvek bude sočno i mekano: Jedan su primenjivale i naše bake

Koliko puta vam se dogodilo da kupite meso, koje je, kako se to kaže u žargonu "žilavo" i da ni posle termičke obrade, ma kako dugo da ste ga pekli ili kuvali niste uspeli da ga "omekšate"? Postoje tri vrlo jednostavna trika kako da meso koje spremate uvek bude sočno i mekano posle kuvanja i pečenja. Korisna svojstva sode bikarbone nadaleko su čuvena u kulinarstvu, ali ako do sada niste znali, ona odlično pomaže i u omekšavanju mesa. Sve što je potrebno da uradite