Zašto treba da probate liker od mušmule, cvekle i bele rade?
Vesti online 01.11.2021 | RTS
Seoski turizam u našoj zemlji već nekoliko godina je u ekspanziji, pa je sve veći broj mladih ljudi koji oživljavljavaju nasleđena imanja. Dok većina gostima nudi autentičnu kuhinju, Željko Matić iz Tršića, po uzoru na dedu, od domaćih proizvoda i lekovitog bilja, pravi likere – od mušmule, plave ljubičice, cvekle.
Izučavajući stranice knjige koju je dobio na poklon od dede, i uz sastojke koje pronalazi u prirodi, Željko je odlučio da spoji, po nekima, nespojive ukuse, i na taj način, gostima ponudi autentična pića. Svi su, kažu, na selu navikli na čvarke, slaninu i kajmak, ali liker od bele rade, mogu da probaju samo kod njega. – Sve je krenulo sa čuvarkućom kao jednom biljkom koja je svi znamo jako, jako zdrava. A onda sam rešio i da i ja sam ukuse dodajem, izmišljam,