Mafini sa tikvicama i kačkavaljem

Mekani i veoma ukusni mafini. Sastojci: – 125 g maslaca – 1 jaje – 225 ml jogurta – 225 g brašna – 1 kašičica praška za pecivo – 50 g kukuruznog brašna – 200 g izrendanih tikvica – so, biber, po ukusu – 1 kašika iseckanog peršuna – 100 g izrendanog kačkavalja Priprema: Izmikasti maslac i jaje, pa dodati jogurt, malo izmiksati, i lagano dodati obe vrste brašna pomešane sa praškom za pecivo i solju. Dodati izrendane tikvice i izmešati. Začiniti još po želji, biberom,