Koliko je Srbija blizu tome da uvede insekte u ishranu?
Novi magazin 17.01.2022 | B92
Za entomologe "divna stvorenja", za visok procenat običnih smrtnika okidač za fobiju, za vizionare neiskorišćen potencijal...
Insekti, koje mnogi nazivaju hranom budućnosti, dobili su prošle godine odobrenje da se nađu i na trpezama država članica Evropske unije. O psihološkim barijerama i tome koliko je Srbija blizu ovoj novini govorili su za "Dnevnik" docent Miloš Petrović i zamenik šefa Laboratorije za ispitivanje stočne hrane i animalne proizvode Saša Krstović, dvojac sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta koji svaki ogled o nutritivnom sastavu insekata u poslednje dve i po godine