Naš fokus
Novi magazin 03.02.2022 | Novi magazin
U 88. godini je preminuo Petar Tutavac, prvi školovani keksar u SFRJ i tvorac najpoznatijeg keksa na onom području – “plazme”.
Tutavac je rođen 1934. u Podgradini nedaleko od Opuzena. Sa trinaest godina je završio pletarski zanat u Opuzenu i postao KV radnik pletar. Godine 1949. preko sindikata se javio na kurs za keksara u Zagrebu koji je raspisala fabrika Kraš i postao prvi školovani keksar u tadašnjoj Jugoslaviji. Posle vojske zaposlio se u Krašu. Njegov diplomski rad i prvenac u konditorskoj industriji bila je “domaćica”. Po preporici se preselio u Srbiju, prvo u Leskovac, pa u